Эмануэль, Николай Маркович.<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Химия и пища / Эмануэль Н.М., Заиков Г.Е. &mdash; Москва : Наука, 1986. &mdash; 171, [2] с. : ил., табл. (Наука и технический прогресс).<br><br> Библиогр. в тексте и с.: 171 — [172].<br><br>Заиков, Геннадий Ефремович<br><br>УДК: 54:633/635 ; 54:619 ; 577.121.7 ; 54.641 ; 63:001.18 <br><br>[ SYS NUM: 9493 ]